| 約５００万年～２５０万年前 | アフリカ付近で猿人から原人になったといわれている。 農耕を始めるまでは、狩りで獲物が捕れなかった？ |
| 約２万年前 | 世界各地に生活の場を求めて人類は広がっていったらしい。 |
| 約２５００年前 | 日本でも農耕が始まったといわれている定住＝財産（水、作物、畜産等） ↓ 財産を巡って戦いが始まる＝戦（いくさ）戦国時代 ・ 戦争 ・ ・ |
| １９６０年代まで | 食生活に不自由をきたしていた。食事：ご飯、漬け物、みそ汁が主体 （高塩分、低蛋白、低脂肪食）⇒ 高血圧による脳血管疾患が多かった |
| １９７０年代から | 食事の欧米化が急速に進む食事：蛋白質、脂肪の摂取が増加 |
１９８０年代から |
食生活がさらに豊か、機械化が進む高エネルギー、高蛋白、高脂肪食 ＋ 運動不足⇒ 高血圧・糖尿病・高脂血症等 ⇒ 虚血性心疾患・脳梗塞他 ⇒ 要介護者急増中 |
